代表香水：Eau d'Hermes 1951，Caleche 1961，Amazone 1974, Parfum d'Hermes1984，24.Fauboug 1995。

　　法国的诺曼第，一位身穿白袍，甜美可爱的女子正细心地在瓶颈处绕上金线。九月中一个湿润的清晨，一双双巧手在Grasse的茉莉花田间，采摘盛放的芬芳，这里是法国东南部的香水之都，现在只有几种鲜花仍在此种植，亦只能供世界上数款名贵香水采用。

 
　　24.Fauboug是香水的名字，内行人一听便知所指的是Hermes位于巴黎rue du fauboug St-Honore的店子，再看看那代表性的黄色盒子，认清方型瓶上刻著由枝、叶及涡漩图形组成之围巾图案，一切一切，都使这款以Hermes拥有一百一十六年历史的总店地址命名的香薰，与其鞍具、 Kelly手袋和丝巾一样，成为经典之作。 　

　　Hermes的新香薰的鲜花芬芳，正配合九十年代末含蓄时尚的风气，香薰去年春季在欧洲出现已大受欢迎，数月后登陆美国，三月，此香薰亦开始在东南亚国家陆续登场。行内人士相信，这香薰会是保值品。因为在这年代，真正慎密周详的设计少之又少，但Hermes却做到了。Herms费尽心思，创造出最美丽的香薰。

　　以号数作名字的香薰有经典的Chanel No.5，和Calvin Klein的CK One, 两者均非常成功，不知Herems的Vingt-quarte(法文为24)又会否掀起另一热潮？

　　香薰市场的推测，就如CK One推出时一样，Herems的新香薰今天也能抓住潮流脉搏，时机配合得天衣无缝。高雅华贵的配饰和淑女服饰开始复兴，而古典香薰如Chanel NO.5、 EStee Lauder的Youth Dew和Yves Saint Laurent的Opium, 亦再度成为焦点。

　　其他的香水公司大约每两年推出新产品，Hermes则采取十年一新的态度。首先是一九五一年推出的Eau d'Hermes，清幽的橘子花香到现在仍保持时尚感觉。然后是一九六一年推出的Caleche, 那充满韵味的林木花香，与今日典雅感性的潮流不谋而合。一九七四年的Amazone,大胆创新的水果味绿色香水，吸引了大群追随者；一九八四年推出了橙红色的Parfum d'Hermes, 充满东方情调，但现在简约主义至上，它反而显得有点落伍了。

　　一九九五年是24,Faubourg的世界。香水专家Bernard Bourgeois和Maurice Boucel花了五年的时间，尝试了千种配方，才调制出现在的24,Faubourg。Hermes公司主席兼家族第五代传人Dumas-Hermes强调，他们的目标不是求创新，而是希望产品能历久常新。他解释：“就像大象的出生一样，需要很长的时间。在我们的心目中，24,Faubourg会恒久流传。”虽然今日的香水界异常热闹，每隔不久便有多种新产品面世，推广手法又层出不穷。可是面对压力，24,Faubourg仍没有什么哗众取宠的包装，也没有模仿女骑士的形象的饰记。而且，虽然近年来透明的香薰非常盛行，但24,Faubourg亦无意加入大军，坚持本身风格。

　　以上制造理念，都是源自Dumas-Hermes与众不同的思维。

　　虽然对外界而言，Hermes的代表作仍是丝巾和Kelly bag, 但所有的 Hermes制品，包括手表、瓷器、银器、香水、皮具和时装，都包合Dumas-Hermes一贯的热忱和决心。每瓶24,Faubourg要用十多个小时去雕刻瓶子，注入香水和用人手封盖；每个Kelly bag需要十八个小时去剪裁造型、缝合和封蜡，两者都有着强烈的相同之处，亦同时不带设计者名字。Dumas-Hermes解释说：“每次展出完结都不会有人到台前鞠躬谢幕，因为Hermes才是主角。”

　　一九九五年，Hermes定之为“征旅之年”，公司所有产品设计及构思均以遨游和探索为出发点，而以Hermesd 的老家24,Faubourg作为历程的终点，实在合适不过。九六年，是Hermes音乐之年，新香薰为这世界添上香气之余，产品设计则凝聚音乐之醉人魅力，缔造和谐、优雅的新境界。